为进一步强化学校餐厅应急处置能力，提高从业人员的消防安全技能，11月22日，保卫处消防科联合后勤管理处饮食服务部组织开展了消防安全培训及演练活动。各餐厅经理、骨干员工200余人参加了此次活动。

保卫处李攀老师围绕餐厅日常消防管理及火灾的危险性，详细介绍了消防器材的使用方法、如何扑救初期火灾和逃生自救等方面的知识。事后，从业人员在现场就如何扑灭油锅起火等进行了模拟演练。

通过此次活动，增强了餐厅从业人员的消防安全意识，提高了火灾应急处置能力。

附：视频《干粉灭火器使用方法》